世界今亮点！第十届哈尔滨开江节盛大启幕
【资料图】
为了打造黑龙江“寒地江鱼”产业经济高质量发展，结合《黑龙江省“十四五”渔业发展规划》，让龙江的寒地江鱼“游”向大市场。4月21日，第十届哈尔滨开江节盛大启幕。
开幕式现场，吸引众多民众前来吃鱼、感受地域“鱼”文化带给人们的祈福。
中华民族具有五千年的文明史，在漫长的历史长河中，人类赋予鱼类丰厚的文化内涵，形成了一个独特的文化门类。殷墟出土文物的甲骨文中，就有“鱼”形文字的出现，我国作为世界上最早而又最广泛的利用鱼类国家之一，形成了独具特色的中国“鱼”文化。
黑龙江省地处黑龙江、松花江、乌苏里江和绥芬河四大水系组成的黑龙江流域，拥有松花江、嫩江、乌苏里江、呼玛河等主要河流，兴凯湖、镜泊湖、连环湖和五大连池等主要湖泊。水深流稳的庞大水系不仅为航运提供了有利条件，还孕育着“三花、五罗、十八子、七十二杂鱼”为代表的130多种野生鱼类，鱼作为吉祥多福的意象图形在中华民族的渔猎文化中源远流长，更留下了浓墨重彩印记。
寒地江鱼作为黑龙江省寒地经济一个典型的地域符号，时至今日，寒地江鱼已经不单单是族群本身的概括名称，更成为了黑龙江省区域灵魂和哈尔滨渔旅标志性“名片”。
“我们一直坚持将“寒地江鱼”产业发展与“鱼”文化传承传播相融合。希望借助此次活动，将传统民间技艺以及乡风民俗发扬光大，更好地讲述中国“鱼”文化故事”。主办单位黑龙江福成厚餐饮管理集团总经理李成文表示。
今天，想要寻味哈尔滨市寒地江鱼，到这里不仅能吃到家乡开江鱼的味道，还能从挥旗呐喊中听到遥远的祝福，在声势浩大的祈福声中观看最火的鳇鱼开鱼秀。“品鲜鱼，观鱼展，逛市集”，让全国人们品尝到地道的龙江鱼。“品鲜鱼，观“鱼”展、逛市集”是黑龙江省福成厚餐饮集团在哈尔滨开江节献上的极致春天。（中国日报黑龙江记者站 周慧颖）
标签：
